「名医のTHE太鼓判」で紹介されたニンタマス味噌(ミソ)玉とみそ汁のレシピ

齢を重ねてくると気になるのが健康ですが、ご多分に漏れずアラフィフ親父も健康に関しては自信はなく、というよりも不安があるというのが本音です。

努めて休みの日には歩くようにしているのですが、ずぼらな性格が災いしてすっぽかすことが多くなってますw

健康に関するテレビ番組をよく見るのですが、昨日はTBSの「名医のTHE太鼓判!」を見ていたのですが、ニンタマス味噌(ミソ)玉というのがとてもよさそうでした。

いつものみそ汁にほんのひと手間加えるだけなのでシェアしちゃいます。

食の新常識第2位で、森田豊氏が紹介したのが味噌汁。

血管が若がえると言われる味噌汁ですが、我が家では朝食がご飯の時には欠かさずに飲んでいるのですが、朝食を食べないと動脈硬化のリスクが2倍になると言われているそうなのでちょっと安心ですw

そんな森田さんが、血管を若返る味噌汁の具材として紹介したのが、にんにく・たまねぎ・酢でした。

ニンタマス味噌(ミソ)玉とみそ汁のレシピ

材料(10日分)

味噌 100g
玉ねぎ 1玉
にんにく 1片
酢 大さじ1杯

作り方

1.玉ねぎとニンニクをすり下ろす。

2.耐熱ボウルに1を入れ、ラップをしないで電子レンジ(600w)で4分加熱する。

3.取り出して味噌とお酢を混ぜ合わせる。

4.製氷皿にスプーン1杯分(25g)ずつ入れる。

※冷凍庫で2か月、冷蔵庫で1週間保存可能です。

5.食べる時はお椀に味噌玉、お好みの具材を入れて熱湯を注げばOK!

まとめと感想

みそ汁の人気具材は1位が豆腐、2位がワカメ、3位がネギ・なめこだったのですが、なめこ以外の豆腐やネギなんかだったらこれでいけそうですね。

実際にスタジオで飲んでいたんですが好評でした。

個人的にはだしの素を入れてみたらいいのかなとも思ってます(o^-‘)b グッ!